# Rübe in wenig Wasser kochen und schälen.
# Auf eine gewünschte Art zuschneiden unda uf ein Salatteller geben.
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Knoblauch mit ein wenig Salz zerstampfen, anschließend mit
Olivenöl,
Zitronensaft und Salz vermischen.
# Auf die roten Rüben im Salatteller diese Mischung übergießen.
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Ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und Servieren.
