# Den Rindergulasch in etwas größere Stücke wie geschnetzeltes zuschneiden.
# In einen Topf Öl erhitzen und das Fleisch hinzugeben, unter lodernder Hitze ohne Deckel mit gelegentlichem Umrühren kochen.
# Wenn die Flüssigkeit des Fleisches verdampft ist, dann die zerhackte
Zwiebel hinzugeben, umrühren und den Deckel schließen.
# Nach dem die
Zwiebel halbdurch sind, die entkernten und ein wenig grob geschnittene Paprika hinzugeben.
# Wenn die Paprika auch gut gebraten sind nacheinander
Tomatenmark, dann geriebene
Tomaten hinzugeben.
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Ein Glas Wasser einfüllen und bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel ca. 25 Minuten köcheln lassen.
# Nach dieser Zeit Salz einstreuen und wieter 5-10 Minuten mit verschlossenem Deckel köcheln lassen und dann vom Herd nehmen.
# Nachdem sich der Dampf verzogen hat den Deckel öffnen, in einen Servierteller geben, auf Wunsch als Beilage gebratene
Kartoffel mitservieren.
