# Zu der Fleischbrühe einen halben Dessertlöffel Salz hinzugeben. Danach auf mittlere Stufe schalten und Bulgur hineinfüllen.
# Ohne Deckel ab und an umrührend 7-8 Minuten dünsten. Der Bulgur erhält eine klebrige Form.
# In einem anderen Topf Öl erhitzen und klein gehackte
Zwiebel und einen halben Löffel Salz hinzugeben und dünsten.
# Wenn die
Zwiebel glasig geworden sind dann den Mark hinzugeben und weitere 1-2 Minuten dünsten und vom Herd nehmen.
# Den klebrigen Bulgur nun auf ein Servierteller geben und mit der
Zwiebelmischung übergiessen.
# Auf Wunsch kann auch die
Zwiebelmischung direkt im Topf dem Bulgur untergemischt werden.
