# Die Quitten waschen, schälen und in vier teilen, entkernen und danach je nach Wunsch zuschneiden.
# In einen Topf die Quitten geben und 3 Gläser Wasser einfüllen.
# Wenn die Quitten weichgekocht sind
Zucker hinzugeben.
# Die Quitte zusammen mit dem
Zucker köcheln lassen bis es an Konsistenz gewonnen hat, dann
Zitronensaft hinzugeben.
# Zusammen mit dem
Zitronensaft weitere 5 Minuten köcheln lassen und dann vom Herd nehmen.
# Die Marmelade im Topf abkühlen lassen, in trockene und saubere Marmeladengläser umfüllen und den Deckel gut verschließen, dunkel und trocken aufbewahren.
