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Eier und
Zucker kremig schlagen.
# Alle Zutaten bis auf die Pflaumen hinzugeben und zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten.
# Zuletzt entkernte und in vier bis fünf Teile geschnittene Pflaumen hinzufügen, mit dem Löffel homogen und ohne die Pflaumen zu beschädigen im Kuchenteig homogen verteilen.
# Bei 180 Grad 45-50 Min. backen.
# Die entkernte Pflaumen mit einem Mixer zu einem Pürree verarbeiten und mit der Zugabe von Puderzucker einmal aufkochen und Vanillezucker hinzugeben.
# Den Kuchen aus dem Herd nehmen, abkühlen und wenden. Die lauwarme Soße drübergießen.
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Ein wenig ruhenlassen und danach servieren.
