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Orangen mit der Bürste säubern und waschen und anschliessend die Schale in einen kleinen Topf einhobeln.
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Zucker und Wasser hinzugeben und bei niedriger Hitze eine Stunde lang kochen.
# Nach dem Kochen durch einen feinen Sieb abtropfen und die Schalen u.ä. entfernen.
# Die abgetropfte Flüssigkeit nochmals in den Topf füllen und bei niedriger Hitze weitere 30 Minuten kochen und anschliessend abkühlen lassen.
# Nachdem der Sirup völlig abgekühlt ist diesen dann in eine Flasche füllen und den Decekel gut verschliessen. Im Kühlschrank aufbewahren.
# Auf diese Weise kann der Sirup lange aufbewahrt werden.
# Vor dem Servieren in einen Glas ein wenig Sirup (ca. ¼ des Glases) füllen und den Rest mit kaltem Wasser auffüllen und servieren.
