# Den
Reis säubern, waschen und in den Topf geben in dem die Suppe gekocht wird.
# 3 Gläser Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze mit offenem Deckel weichkochen und bis der
Reis ihre Form verliert.
# Den
Reis vom Herd nehmen und eine halbe Stunde in Zimmertemperatur abkühlen lassen.
# Währenddessen in einer Rührschale
Milch und
Mehl vermischen.
# In den gekochten und lauwarmen
Reis die Mischung aus
Milch und
Mehl langasam einfliessen lassen und unterrühren.
# Die Mischung bei mittlerer Hitze kochen und ab und zu umrühren, damit es nicht verklumpt.
# Die Suppe einmal aufkochen und in Suppeteller oder in Schalen füllen.
# Mit geschroteten Paprikaflocken bestreuen und servieren.
