# Im Topf kalte
Milch und
Reismehl im kalten Zustand zu einer geschmeidigen Masse vermischen.
# Auf mittlerer Hitze unter ständigem Umrühren kochen.
# Wenn die Mischung dickflüssig ist
Zucker hinzufügen.
# Diese Mischung ständig umrühren und bis eine puddingfeste Form enstanden ist kochen.
# Anschließend den Herd abschalten und Vanillezucker unterrühren.
# Gleichmäßig in Schalen umfüllen.
# Zuerst in Zimmerumgebung und anschließend im Kühlschrank abkühlen lassen.
# Mit Zimt bestreuen und servieren.
