# In eine Rührschüssel einen halben Glas Wasser,
Zucker und Hefe geben und vermischen.
# Die restliche Menge an Wasser, Salz und zuerst Weizenmehl hinzufügen und kneten und nach und nach
Maismehl hinzufügen.
# Teig eine halbe Stunde zugedeckt ruhen lassen.
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Eine Hitzebeständige tiefe Backform einfetten und den Teig hineinfüllen.
# Bei 190 Grad 40 Minuten im Backofen backen.
# Aus dem Herd nehmen und abkühlen lassen, aus der Form nehmen und in eine Tüte legen und verschließen.
