# In einer tiefen Schale 2
Eier, ein
Eiweiss, Sonnenblumenöl,
Joghurt und Essig mit einer Gabel verquirlen.
# Mahalep, Salz, Backpulver und nach und nach unter Kneten
Mehl hinzugeben und einen nicht an der Hand klebenden Teig formen.
# Diesen mittel festen Teig zugedeckt eine halbe Stunde ruhen lassen.
# Von dem Liebesknotenteig
Walnuss grosse Stücke abreissen, zuerst zu Kügelchen formen und anschliessend etwas dickere Stäbe wie ein Bleistift formen.
# Danach einen Knoten formen die Enden links und rechts aus dem Knoten herausragen lassen, wenn die Enden zu lang sind können sie abgeschnitten werden.
# Die Plätzchen in ein eingeöltes Backblech einreihen. Mit einem Pinsel die Oberflächen mit der Mischung aus
Eigelb und Mich bestreichen und mit Sesamkörner bestreuen.
# Die Liebesknoten in den zuvor auf 180 Grad vorheizten Backofen schieben und hellbraun backen.
# Den Backofen ausschalten und im Backofen abkühlen ohne die Backofentür zu öffen.
