# In einen Topf 7 Gläser lauwarmes Wasser einfüllen und rote
Linsen hinzugeben.
# Bei mittlerer Hitze kochen bis die
Linsen die Form und die Farbe verlieren.
# Auf die halb gekochten
Linsen Bulgur hinzugeben und weitere 10 Minuten kochen.
# In einen anderen Topf bzw. Pfanne Öl erhitzen und die klein gehackten
Zwiebel dünsten.
# Sobald die
Zwiebel weichgedünstet sind Paprikamark und Salz hinzugeben und ein paar Minuten andünsten.
# Zu der
Linsen-Bulgur-Mischung die
Zwiebelmischung unterrühren.
# Sobald die Suppe anfängt zu sieden Minze hinzufügen und bei niedriger Hotze noch eine kurze Weile weiter köcheln lassen. Vom Herd nehmen.
# Heiss servieren.
