# Die Stiele entfernen, waschen und abtropfen, anschliessend aus dieser Stielregion die Kerne entfernen.
# Die entkernten
Kirschen durch einen Sieb pressen.
# Den Kirschsaft in einen Glas füllen,
Zucker hinzugeben und als letztes
Zitronensaft einfüllen und den Deckel verschliessen.
# Der
Zucker benötigt seine Zeit um zuschmelzen, in einem Zeitraum von 5-6 Tagen jeden Tag den Deckel öffnen und umrühren und anschliessend den Deckel wieder schliessen.
# Wenn die
Kirschen und der
Zucker gut vermischt sind, dann diese in Flaschen mit einem dünnen Hals füllen und verschliessen. Bevorzugt im Kühlschrank aufbewahren.
# Beim Servieren vom Kirschsirup 2-3 Löffel in ein Glas geben und den Rest mit kaltem Wasser auffüllen, umrühren und servieren.
