#
Zucchini der Länge nach in Zwei teilen
# Das innere ein wenig aushöhlen.
# In ein wenig wasser die
Zucchini halbweich kochen.
# Nebenbei Öl und
Mehl andünsten, nach und nach
Milch angießen und wenn es eine puddingähnliche Konsistenz erreicht hat vom Herd nehmen. Somit hätten wir unsere Bechamelsauce zubereitet.
# Sauce abkühlen dann ein
Ei einschlagen, Salz und
Pfeffer einstreuen und gut untermischen.
# In die
Einhöhlung der
Zucchinis die Mischung aus feingekacktem Dill und Schafskäse füllen.
# In ein Backblech einreihen.
# Darüber die vorbereitete Bechamelsauce gießen.
# Die
Zucchiniöffnung mit einer Scheibe
Käse abdecken.
# Bei 200 Grad im Backofen knusprig backen.
