# Hühnerfleisch garen, abkühlen und dann im Mixer kleinhacken.
#
Pilz ebenfalls im Mixer klein hacken.
# Auf der anderen Seite die Soße aus
Milch,
Mehl und Butter in einer Pfanne unter umrühren kochen und abkühlen lassen.
# Soße, Hünerfleisch, Gewürze und
Pilze in einer Pfanne mit wenig Öl einige Male umrühren und abkühlen lassen.
# Aus dieser Masse eiergroße Stücke entnehmen und Klößchen formen.
# Die Klößchen zuerst in
Mehl, dann in
Ei und schließlich in Paniermehl wenden.
# Im erhitzen Öl braten und servieren.
