Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Kochrezepte

Paste


Fransenpastete (Paste)

Banu Atabay's Saçaklı Börek
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Fransenpastete



Zubereitung:
# In einen Behälter Teigfäden geben und mit kalter Milch begießen, Eier und Salz hinzufügen und sehr vorsichtig das ganze vermischen.
# Ein mittelgroßes Backblech einölen und die Hälfte der Teigfäden einfüllen und eben drücken.
# Darauf Käse bestreuen.
# Auf die Käseschicht die andere Hälfte der Teigfäden füllen und überall eben drücken.
# Im unteren Kühlfach des Kühlschranks eine Nacht ruhen lassen.
# Am nächsten Tag bei 200 Grad knusprig backen.


Tipp: Das backen des Kadayıfs kann länger dauern als die der Yufka.


https://ml.md/de315


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250 g Kadayif
1 Glas weißer Käse
2 Gläser Milch
2 Eier
1 Teeglas Öl
2 KL Salz