# Im Topf Öl erhitzen und das Fleisch hinzugeben. Bis die
Eigenflüssigkeit des Fleisches verdampft ist schmoren.
# Zu dem Fleisch in halbe Scheiben geschnittene
Zwiebel geben und bis die
Zwiebel weich geworden sind braten danach
Tomatenmark hinzugeben.
# Zu dieser Mischung in 5 Minuten Abständen nacheinander: zuerst
Bohnen, grüne Spitzpaprika, fein geschnittene
Karotten zusammen danach
Tomaten,
Auberginen,
Kartoffel und
Zucchini dazugeben und salzen.
# Zu den leicht angebratenen Gemüse drei Gläser warmes Wasser einfüllen, zuerst auf mittlerer dann auf niedriger Hitze ca. 40-45 Minuten kochen.
# Warm servieren.
