# Teflonpfanne auf mittlerer Hitze auf den Herd stellen.
# Butter in die Pfanne geben und durch das hin und her schwenken der Pfanne die Butter gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
# Nach dem erhitzen Salz einstreuen, und die
Eier nacheinander ohne das
Eigelb zu beschädigen in die Pfanne einschlagen.
# Deckel der Pfanne schließen und wenn das
Eigelb leicht aushärtet, dann vom Herd nehmen.
# Dann auf das ganze ein wenig Salz und rote Paprikaschoten streuen.
# Servieren.
