# In einer Schale lauwarmes Wasser, Öl und
Ei gut vermischen.
Mehl hinzugeben bis eine nicht mehr an der Hand klebender mittel fester Teig enstanden ist.
# Den Teig zudecken und 20-25 Minuten ruhen lassen. Währenddessen den Weisskäse zerdrücken. Die Butter ohne anzubrennen zum Schmelzen bringen.
# Den Teig in 20 gleich grosse Teile aufteilen und zwischen den Händen zu Teigknödel formen.
# Jeden Teigknödel auf einer mit Weizenstärke bestäubten Unterlage mit Hilfe des Nudelholzes ausrollen.
# Danach zwischen vier ausgerollte Teigstücke Butter schmieren und aufeinander legen. Auf die Oberste Schicht wird keine Butter geschniert.
# Auf diese Weise werden fünf Teiggruppen zubereitet. Die erste Gruppe mit Hilfe von Weizenstärke so dünn wie möglich ausrollen.
# Auf die Oberfläche 2-3 EL Butter schmieren und mit Weisskäse belegen und anschliesend zu einer nicht zu feste Rolle zusammenrollen.
# Die Rolle an einem Ende festhalten und um die eigene Achse drehen und in der Mitte des Backblechs platzieren.
# Die restlichen vier Teiggruppen auf die gleiche Weise zubereiten und um den ersten herum im Backblech um die eigene Achse drehend platzieren.
# Schliesslich das übrig gebliebene Butter auf die Pasteten giessen. Bei 190 Grad im Backofen goldbraun backen.
# Heiss oder lauwarm servieren.
