# Im Topf kalte
Milch,
Reismehl und Weizenstärke mit einem Schneebesen zusamenmischen.
# Auf mittlerer Hitze unter ständigem rühren köcheln bis es blubbert.
# Sobald es an Konsistenz gewonnen hat
Zucker hinzugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
# Die Kreme vom Herd nehmen und die Butter mit dem Mixer oder dem Schneebesen unterrühren.
# Nachdem die Kreme abgekühlt und lauwarm geworden ist mit dem Mixer auf niedriger Stufe 6-7 Minuten bearbeiten.
# Die Hälfte einer
Banane zur Seite legen und die anderen 1 ½
Bananen dünn zuschneiden.
# Die
Bananenschitte in die abgekühlte Kreme einwerfen. Mit dem Mixer nicht zu lange sondern nur ein paar Drehungen bearbeiten.
# Die
Bananenkreme in Schalen füllen.
# Im unteren Fach des Kühlschranks für 2 Stunden stellen. Kurz vor dem Servieren die zuvor zur Seite gelegte
Bananenhälfte der Länge nach dünn zuschneiden und zum Verzieren auf die
Bananenkreme legen.
