# In einer tiefen Schale
Zucker und
Ei schlagen bis der
Zucker geschmolzen ist.
#
Joghurt und Öl hinzugeben kurz schlagen und anschliessend gesiebtes
Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Zimt hinzugeben.
# Die Zutaten gut verrühren danach mit der groben Seite des Hobels gehobelten
Apfel,
Karotten und fein gehobelte
Orangenschale und Trauben hinzugeben.
# Diese Zutaten mit einem Löffel gut in der Teigmasse
verteilen.
# Diese Teigmasse in eine eingefettete Kuchenform füllen und im zuvor auf 175 Grad vorgeheizten Backofen 50 Minuten backen.
# Den Kuchen in der Form abkühlen lassen, anschliessend in ein Servierteller wenden.
