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Zucker und
Ei mit dem Mixer oder mit einem Schneebesen bearbeiten bis der
Zucker sich aufgelöst hat.
# Sirup,
Joghurt und Sonneblumenöl hinzugeben und kurz unterrühren.
Mehl, Backpulver und Vanillezucker hinzugeben und kurz unterrühren.
# Die Hälfte der Teigmasse in ein seperates Gefäß füllen und mit
Kakao vermischen.
# In die andere Hälfte klein geschnittene und eingemehlte
Aprikosen untermischen.
# Die Kuchenform einfetten; einen Löffel aus der
Kakaoteigmasse und daneben einen Löffel von der Trockenfruchtteigmasse geben. Auf diese Weise die erste Ebene vollenden.
# Auf die zweite Ebene kommt jeweils auf die
Kakaoteigmasse die Trockenfruchtmasse und solange fortfahren bis der beide Teigmassen afgebraucht sind.
# Den Kuchen in das zuvor auf 175 Grad vorgeheizten Backofen schieben und 50-55 Minuten lang backen. Nach dem es abgekühlt ist wenden.
# In scheiben zuschneiden und servieren.
