# Paprika auswaschen und die Köpfe abschneiden (Durchlochen ist nicht notwendig).
# Die Paprika sehr dicht in ein entsprechendes
Einmachglas einlegen und in die Zwischenräume gestampfte
Knoblauch füllen.
# Nachdem die Paprika eingelegt sind wird die Flüssigkeit der zerstampften unreifen grünen Trauben eingefüllt und der Rest wird mit Wasser aufgefüllt.
# Nun die Flüssigkeit in einen Behälter füllen und Salz und
Zitronensalz hinzugeben und vermischen.
# Diese Flüssigkeit nun auf die Spitzpaprika giessen und auf die oberste Schicht die Petersilien legen.
# Den Deckel gut verschliessen und nach 15-20 Tagen servieren.
