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Reis


Geschälter und gespaltener Reis (Reis)

Banu Atabay's Yarma Pilavı
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Geschälter und gespaltener Reis



Zubereitung:
# Die geschälten und gespaltenen Weizenkörner über Nacht einweichen, am Folgetag mit ein wenig Wasser kochen und anschliessend abtropfen lassen.
# In einem Topf Öl erhitzen und anschliessend klein gehackte Zwiebel und klein gehackte Knoblauch hinzugeben.
# Wenn die Zwiebel glasig geworden sind, dann die gesäuberten, entkernten und klein gehackten Spitzpaprika, Paprikamark und Salz hinzugeben.
# Wenn die Farbe der Paprika gelb wird, dann die geschälten und gespaltenen Weizenkörner einfüllen und vermischen. Den Deckel des Topfes schliessen und 10 Minuten bei niedriger Stufe köcheln lassen.


Tipp: Es wird empfohlen bei der Erstellung von Reis die geschälten und gespaltenen Weizenkörner länger wie normal zu kochen.


https://ml.md/de769


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1 Glas geschälter und gespaltener Weizenkörner
1 mittel grosse Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Spitzpaprika
½ EL Paprikamark
8 EL Öl
1 ½ KL Salz