Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
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Gemüse


Gedünstete Pilze (Gemüse)

Banu Atabay's Mantar Sote
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Gedünstete Pilze



Zubereitung:
# Knoblauchzehen schälen, dünn zuschneiden und in 6 EL Öl anbraten.
# Sobald Knoblauch weichgebraten ist fein geschnittene Paprika geben und einige Male umrühren.
# Dazu geriebene Tomaten geben. Wenn die Tomaten durch sind grob geschnittene Pilze hinzugeben. Salz und Pfeffer einstreuen.
# Bevor Pilze zu stark schrumpfen auf schwacher Hitze ca. 20-25 Minuten kochen.


Tipp: Da die Pilze selbst viel Wasser haben benötigt man nicht zusätzlich Flüssigkeit bei der Zubereitung.


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2291 mal betrachtet
Wed Jan 08, 2014 9:59 am


500 g Pilze
5 Knoblauchzehen
6 EL Öl
2 grüne Spitzpaprika
2 Tomaten
1 TL Pfeffer
1 ½ KL Salz